אודות המבשלה
סוד הטעם של הבירה שלנו הוא הטבע הגולני
מאז 2006
ועד היום...
הכל מתחיל כאן
טעימה פראית מהגולן
בירה בזלת היא בירת בוטיק ישראלית, המיוצרת בלב רמת הגולן מתוך חיבור עמוק לאדמה, לאנשים ולמים הטהורים של האזור.
מאז 2006, אנו מבשלים בירה מקומית וטריה , מבוססת על מיי הגולן המעולים, ובתוספת 3 רכיבים בלבד לתת כשות ושמרים, עשויה באהבה ובקפדנות – בשילוב ידע מסורתי מגרמניה ובלגיה, עם חומרי גלם איכותיים וטעמים מקומיים מובהקים.
אבן דרך בתרבות הבירה המקומית
החלום של בזלת
את הסיפור הזה התחיל מר חיים אוחיון ז"ל, תושב כנף, שחלם לייסד מבשלה גולנית שתשקף את רוח המקום: חזקה, אמיתית, מחוברת. מתוך חזון אישי עמוק, קמה מבשלת הגולן…
מהלך פורץ דרך שהפך לאבן דרך בתרבות הבירה המקומית בישראל.
מבשלים כמו פעם,
באיכות של היום
הבירה שלנו מיוצרת בשיטה ייחודית של תסיסה במכלים פתוחים, טכניקה מסורתית שמעניקה לבירה עומק טעמים ועושר טבעי. אנו לא מפסטרים ולא מסננים – כדי לשמור על הטריות, החיוניות והנוכחות בכל בקבוק.
החומרים? רק מהטובים שיש
מי הגולן הטהורים, שעוברים סינון טבעי דרך סלעי בזלת געשיים, לתת איכותי, כשות קלאסי ושמרים מסורתיים – כולם יחד מרכיבים חוויית שתייה מדויקת, מאוזנת, חיה.
בזלת היא לא רק בירה מעולה, אלא גם בחירה בדרך חיים
אנחנו מאמינים בשורשיות, באומנות, ובחיבור בין מסורת לחדשנות.
כל בקבוק מספר סיפור – של אדמה, זמן, ואהבה לאמנות בישול הבירה.
