מבשלת הגולן הוקמה בשנת 2006 על ידי מר חיים אוחיון ז"ל ממושב כנף. חיים היה איש חזון ומעש, ממיישבי רמת הגולן והגליל, שהאמין ביכולת להביא לישראל בירה איכותית ומיוחדת ברמה בינלאומית.

חיים יזם את הקמת המבשלה בקצרין וייסד אותה מתוך מטרה מוצהרת: "לשנות את תרבות שתיית הבירה בארץ". מאז, המבשלה מייצרת בירות בוטיק משובחות תוך שימוש בחומרי גלם מובחרים, ידע מסורתי
ושיטות בישול מתקדמות.

בירות המבשלה זכו להכרה בינלאומית, כולל מדליית כסף בתחרות European Beer Star היוקרתית, ואנו גאים להוביל את תחום בירות הבוטיק בארץ. כל לגימה מספרת את הסיפור של הגולן – טבע פראי, אהבה למלאכת היד, ומחויבות לאיכות ללא פשרות.